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-鄰苯二甲酸酯類化合物-

鄰苯二甲酸酯類化合物（Phthalate Acid Esters，縮寫(xiě)PAEs，又稱酞酸酯，俗稱塑化劑），是普遍用于塑料工業(yè)的主要增塑劑和軟化劑。塑化劑進(jìn)入人們的視野最初是2011年的臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”的“起云劑”事件，當(dāng)時(shí)他們是在產(chǎn)品中惡意添加了鄰苯二甲酸二-(2-乙基)己酯（DEHP）。另外，自2012年酒鬼酒中檢測(cè)出塑化劑含量超標(biāo)以來(lái)，陸續(xù)出現(xiàn)多個(gè)品牌白酒的塑化劑超標(biāo)，其中包括茅臺(tái)、五糧液等知名品牌，許多品牌塑化劑超標(biāo)甚至高達(dá)200%以上。人們對(duì)塑化劑的關(guān)注也涉及到了食品安全問(wèn)題上，從飲料蔓延到方便食品、白酒、調(diào)味品、保健品、藥品等。

-作用與危害-

塑化劑是普遍用于塑料工業(yè)的主要增塑劑和軟化劑，其作用是增大塑料的可塑性和韌性，提高塑料強(qiáng)度。鄰苯二甲酸酯類塑化劑可通過(guò)呼吸道、消化道和皮膚吸收進(jìn)入人體，盡管其大部分可以較快代謝、分解并通過(guò)尿液、糞便排出，但仍可能有少量在人體內(nèi)積累。PAEs 是一種環(huán)境激素，可以模擬體內(nèi)的天然荷爾蒙，會(huì)干擾正常荷爾蒙的作用，影響身體內(nèi)的最基本的生理調(diào)節(jié)機(jī)能，塑化劑超標(biāo)會(huì)損害男性生殖能力、促使女性性早熟。塑化劑還會(huì)會(huì)造成基因毒性，會(huì)傷害人類基因，長(zhǎng)期食用對(duì)心血管疾病危害風(fēng)險(xiǎn)最大，對(duì)肝臟和泌尿系統(tǒng)也有很大傷害，而且被毒害之后，還會(huì)透過(guò)基因遺傳給下一代，對(duì)人體造成很大的危害。

-色譜條件-

柱子：Vertex C18 μm 4.6mm*250mm

檢測(cè)波長(zhǎng)：242nm

流速：1.0mL/min

進(jìn)樣量：20μL

流動(dòng)相：A：水-乙腈=60:40

        B：甲醇-乙腈=60:40

梯度脫洗；

-色譜圖-

-儀器配置-